SHARE

Domaća. Zdrava. Bez pojačivača okusa. Bez konzervansa. Bez raznoraznih aditiva. Sve su ovo epiteti domaćeg miksa začina kojeg možete sami napraviti u svojoj kuhinji. I sami smo svjesni da kupovna mješavina začina nije najsjajnije rješenje kada pričamo o začinjavanju i oplemenjivanju jela. Baš zato donosimo ovaj recept kako bi svaka juha, varivo i svako drugo jelo postalo još zdravije. Domaći mix radi se od svježeg povrća i soli, a napravite ju već sutra.

Postoji nekoliko recepata, a mi vam donosimo nešto jednostavniji u kojem povrće ne morate sušiti u dehidratoru.

Potrebni sastojci:

3 mrkve

2 pasternjaka

Šaka svježeg peršinovog lišća

Manji korijen peršina

Manji korijen celera

Ljupčac (sami mjeru odredite)

1 poriluk

Vlasac (sami mjeru odredite)

Himalajska sol (preporučamo krupnu)

Priprema: Povrće prvo operite i svo korijenasto povrće naribajte, a sve stabljike i listove nasjeckajte što sitnije. Sve dobro zasolite, s prstima promiješajte i stavite u staklenku te još malo zasolite. Tu staklenku čuvajte u hladnjaku.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here