Torta Toffifee

Krem:

  • 550 ml slatketoffifee-torta pavlake, vrhnje za šlag, hulala
  • 320 gr čokolade za kuvanje (75% kakaoa)
  • 150 gr bombona Toffifee
  • 100 gr iseckanog pečenog kikirikija

Kora:

  • 4 jaja
  • 4 kašike vode
  • 100 gr šećera
  • 85 gr brašna
  • 30 gr  gustina
  • 20 gr kakaoa
  • 2 kašike praška za pecivo  ( kesica )                                                                                                                                                                                                                                             Sirup:
    • 6 kašika šećera
    • 300 ml hladnog mleka

    Dekor po izboru, možete:

    • Toffifee bombone (14 kom.) i kakao

    Priprema:

    Prvo praviti krem.

    U šerpu staviti slatku pavlaku pa zagrevati.

    Kad bude vrelo, skoro da provri skloniti pa dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne otopi.

    Kad se otopila prohladiti, pa dodati iseckane toffi bombone.

    Ostaviti krem najmanje 3h u frižider.

    Zatim izvaditi i dodati krupno mleveni kikiriki.

    Ulupati belanca sa šećerom u jak šne, pa dodati vodu, zatim žumanca pa ulupati.

    Na jraju dodati brašno, prašak za pecivo, gustin  i kakao pa promešati varjačom ili lopaticom.

    U kalup prečnika 24 cm staviti da se peče na 170 stepeni oko 20 minuta.

    Pečenu koru preseći horizontalno na tri dela, da se dobije 3 tanke korice.

    Za sirup karamelizovati šećer pa naliti mleko i sašećati da se šećer otopi u mleku.

    Prohladiti sirup pa sa njim prskati kore.

    KOra, sirup, 1/3 krema, tako do kraja.

    Namazati tortu sa kremom odgore i okolo, pa dekorisati možete sa prosejanim kakaom i toffifee bombonama.

    Ostaviti bar 3h u frižideru pa poslužiti.

    Prijatno.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!